Miscela di farina con Germe di Grano tostato e farina di riso, creata per ottenere una perfetta pizza croccante e gustosa. Ideale per pizza alla pala, focaccia alla romana. Con aggiunta di Germe di Grano.
Miscela di farina di grano tenero e fibre con Germe di Grano tostato, creata per ottenere una perfetta pizza croccante, saporita e gustosa. Ideale per pizza alla pala e focaccia alla romana. Con aggiunta di Germe di Grano.
La pizza INFIBRA MAMMMA’ è perfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Con INFIBRA MAMMMA’ infatti si ottiene una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto, in linea con le esigenze del consumatore moderno attento al benessere fisico. Con...
La Farina INFIBRA Pizza ZERO+ //W250 è stata concepita per ottenere pizza e pane a breve maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato. Con aggiunta di Germe di Grano.
La Farina INFIBRA Pizza ZERO+ //W340 è stata concepita per ottenere pizza e pane a media e lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato. Con aggiunta di Germe di Grano.
Farina di tipo 1 ottenuta da grano tenero 100% ITALIANO, arricchita con GERME DI GRANO TOSTATO*.*La lenta tostatura a temperatura calibrata PRESERVA LE PRORPIETÀ NUTRITIVE ed enfatizza il SAPORE e PROFUMO del prodotto finito.Tipologia di applicazioneIdeale per tutti gli impasti di pane | grissini | prodotti secchi | frolle |biscotti | pasta | torteGRANO...
Farina di tipo 1 ottenuta da grano tenero, arricchita con GERME DI GRANO TOSTATO*.*La lenta tostatura a temperatura calibrata PRESERVA LE PRORPIETÀ NUTRITIVE ed enfatizza il SAPORE e PROFUMO del prodotto finito.Tipologia di applicazioneIdeale per tutti gli impasti di pane | pizza | focaccie| dolci lievitatiFARINA 100% NATURALENO ADDITIVINO AROMI
Farina di tipo 1, ottenuta da grano tenero con GERME DI GRANO TOSTATO* e CRUSCA TOSTATA* *La lenta tostatura a temperatura calibrata PRESERVA LE PRORPIETÀ NUTRITIVE ed enfatizza il SAPORE e PROFUMO del prodotto finito. Tipologia di applicazioneIdeale per tutti gli impasti dipane | pizza | prodotti lievitati e rinfresco di lievito madre e prefermenti.
Farina per pizza, ideale per la preparazione di impasti diretti di breve durata o che richiedono una lievitazione fino alle 8 ore Lievitazione: 4/8 ore. W 250/260
Farina per pizza, ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione oltre le 18 ore. Lievitazione: 18/24 ore W 400/420
Farina di grano tenero tipo 00 speciale per pizza, con “certificato di idoneità” quale farina rispondente ai parametri di qualità e ai requisiti stabiliti dal disciplinare ufficiale per la realizzazione della Vera Pizza Napoletana. Profumo e gusto realmente veraci. lievitazione a 20-25° :10-18 ore
Ideale per impanare qualsiasi alimento da friggere quale pesce, carne, verdure,etc. Frittodoro evita l'assorbimento di olio consentendo quindi di ottenere una frittura sempre croccante, digeribile e leggera.