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Lievitati e Dolci 

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  • Farina “00” di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati americani, canadesi che conferiscono a questa farina caratteristiche tali che possono esaltare i sapori degli altri ingredienti e garantiscono la fragranza e la morbidezza dei prodotti finiti che si intendono realizzare. Ideale per preparazioni che richiedono tempi medio lunghi,...

    19,96 €
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  • Farina 00 di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati che conferiscono a questa farina caratteristiche tali che possono esaltare i sapori degli altri ingredienti e garantiscono la fragranza e la morbidezza dei prodotti finiti che si intendono realizzare. Consigliata per la preparazione di pasta frolla, ciambelle, pasticceria da tè e...

    19,03 €
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  • Farina 00 di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati americani e canadesi che conferiscono a questa farina caratteristiche tali che possono esaltare i sapori degli altri ingredienti e garantiscono la fragranza e la morbidezza dei prodotti finiti che si intendono realizzare. Ideale per preparazioni che richiedono tempi medio lunghi di...

    22,06 €
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  • Il mix perfetto per i grandi lievitati. Una miscela innovativa di farine contenenti germe di grano tostato e parti cruscali tostate per la preparazione di panettoni, pandori, colombe e molto altro. Senza alterarne il colore, questi componenti hanno il vantaggio di incrementare nel prodotto finito la capacità di mantenere la giusta umidità.

    95,70 €
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  • Farina tipo "00" di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati specifica per la produzione di grandi lievitati da ricorrenza:panettone, pandoro, colomba e dolci lievitati molto ricchi. Senza glutine aggiunto, elevato assorbimento dei grassi e forza proteica.

    25,00 €
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